Print

Directions

• Commencez par délayer la levure boulangère dans l’eau tiède, et laissez reposer quelques minutes.
• Dans un grand saladier, mélangez à l’aide d’une cuillère en bois, la farine, le sel, le sucre, l’huile et le yaourt.
• Ajoutez ensuite l’eau avec la levure boulangère. Lorsque la pâte commence à durcir, transférez-la sur un plan de travail fariné, et pétrissez pendant 10 minutes jusqu’à l’obtention d’une belle boule bien lisse.
• Recouvrez le saladier avec la pâte d’un torchon et laissez la reposer au moins 2 heures, le temps qu’elle double de volume.
• Une fois votre pâte reposée, formez 12 petits morceaux et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie étalez un premier morceau et recouvrez-le de 2 portions de « vache qui rit » en laissant un centimètre tout autour. Recouvrez d’un autre morceaux aplatit, et soudez les 2 morceaux en appuyant bien fort sur tout le contour.
• Pour la cuisson des Naans, vous pouvez le faire sur une poêle ou à la plancha. Ces 2 modes de cuisson ne nécessitent pas de matière grasse 😊 Faites-les cuire environ 4 minutes par côté.
• Terminez en déposant un petit morceau de beurre sur les Naans cuits afin qu’il fonde et enduise les Naans. Bon appétit ! 😊