Le bƓuf Loc Lac đŸ„©

Aujourd’hui, je vous propose de dĂ©couvrir mes recettes qui s’inscrivent dans la sĂ©rie des “4 recettes qui vous changeront de vos pĂątes carbo” 😊

A travers cette recette, c’est le BƓuf Loc Lac qui est mis Ă  l’honneur ! Alors Ă  vos fourneaux !

Quantités

4 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

20 minutes

Ingredients

  • 250gr de riz thaĂŻ

  • 2cĂ s de concentrĂ© de tomate

  • 1 oignon coupĂ©

  • 4 Ɠufs entiers

  • 2 onglets de bƓuf coupĂ©s en lamelles

  • 2 cĂ s de sauce soja sucrĂ©e

  • 1 cĂ s d’ail en poudre

  • 1 cĂ s de MaĂŻzena

  • 1 cĂ s de sucre en poudre

  • 1 gousse d’ail

  • 1 tomate ciselĂ©e ou Âœ concombre coupĂ© en rondelles

  • De l’huile d’olive

  • Sel et poivre

Directions

  • Faites cuire votre riz et rĂ©servez-le.
  • Dans un bol, mĂ©langez les lamelles de bƓuf Ă  l’ail en poudre, la sauce soja et la MaĂŻzena. Laissez mariner du temps d’effectuer les autres Ă©tapes.
  • Dans une poĂȘle, faites cuire vos Ɠufs au plat, salez et poivrez et rĂ©servez-les.
  • Dans la mĂȘme poĂȘle, faites revenir un peu d’huile d’olive, la gousse d’ail hachĂ©e, l’oignon, ainsi que le sucre en poudre. Ajoutez votre riz cuit puis le concentrĂ© de tomate. MĂ©langez et rĂ©servez.
  • Enfin, faites revenir vos morceaux de bƓuf marinĂ©s dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
  • Pour le dressage : mettez un peu de riz Ă  la tomate dans votre assiette creuse, les morceaux de bƓuf, puis recouvrez le tout de votre Ɠuf au plat. Terminez avec une petite touche fraicheur : des rondelles de concombre ou de tomate.
  • Bon appĂ©tit !

 

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