Minis buns au poulet curry et mangue

Un apéro entre amis, et vous avez la flemme de vous lancer dans de la grande cuisine pour les impressionner ? Je vous propose aujourd’hui, ma recette de minis buns fourrés au poulet curry et mangue, un vrai régal, et d’une simplicité inégalable 😊 !

Quantités

12 unités

Durée

25 minutes

Cuisson

15 minutes

Ingredients :

  • 2 pâtes à pizza

  • 2 escalopes de poulet, coupées en petits morceaux

  • 1 mangue, coupée en petits morceaux

  • 100g de cheddar râpé (ou tout autre fromage)

  • 1 càs de curry

  • 1 jaune d’œuf battu avec une pointe de lait

  • De l’huile d’olive

  • Quelques graines de sésame

  • Sel et poivre

Directions

  • Je vous propose là une recette très rapide si vous optez pour une pâte à pizza déjà faite. Mais sachez que la recette est la même si vous faites votre pâte à pizza vous-même (surtout que c’est l’une des pâtes les plus faciles à réaliser).
  • Faites revenir vos morceaux de poulet dans un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Rajoutez ensuite le curry. Laissez refroidir lorsque le tout est cuit.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Transvasez les morceaux de poulet dans un bol et ajoutez-y les morceaux de mangue et le cheddar râpé.
  • Étalez votre pâte à pizza, et à l’aide d’un verre (ou d’un emporte-pièce), formez plusieurs ronds. Au centre de chaque rond, placez une petite quantité de poulet/mangue/cheddar (attention à ne pas en mettre trop, sinon il vous sera compliqué de fermer vos boules et elles s’ouvriront à la cuisson). Ensuite, refermez vos boules à l’aide de la paume de votre main, et faites attention de bien les souder.
  • Placez vos boules sur une plaque allant au four, et badigeonnez-les de l’œuf battu. Enfin, recouvrez-les de quelques graines de sésame, et enfournez pendant 10/15 minutes. Bon appétit !
 

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