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Directions

• Mettez le lait et l’eau dans un verre au micro-ondes afin de le tiédir. Ensuite, faites dissoudre une càc de sucre, puis la levure. Mélangez afin que la levure se dissolve.
• La deuxième étape peut se réaliser avec ou sans robot pétrisseur. Personnellement j’utilise le robot multifonctions Kitchen Aid avec l’embout qui va bien. Placez alors tous vos ingrédients et mélangez. Une fois que la pâte s’est formée, versez le mélange eau, lait et levure. Il faut que la pate soit un petit peu collante mais qu’elle se décolle quand même suffisamment des bord du bol.
• Sur un plan de travail recouvert de farine, placez votre pâte et commencez à la pétrir quelques minutes. Enfin, dans un saladier huilé, déposez votre pâte et recouvrez d’un torchon ou de film alimentaire. Laissez la doubler de volume dans un endroit chaud (minimum 1 heure, mais personnellement je la laisse toute une nuit).
• En parallèle, sur une feuille de papier cuisson, placez la boite de votre camembert et dessinez le contour au centre de la feuille. 
• Lorsque la pâte à bien gonflé, divisez-la en 5 boules, puis de nouveau en 5 autres boules afin d’en avoir 25 en tout. L’idéal serait d’avoir des boules de la même taille et du même poids… Mais je trouve ça plus joli quand c’est imparfait 😉 Roulez bien chaque boules puis placez-les autour du cercle de camembert. Recouvrez d’un torchon ou d’un film alimentaire et laissez gonfler pendant 1 heure.
• Préchauffez votre four à 180°c.
• Ensuite, sortez le camembert de son emballage plastique et remettez-le dans l’emballage carton. Détaillez un quadrillage afin d’y insérer des noix, l’ail et le romarin. Terminez par du poivre. Replacez le camembert au centre de vos brioches. Cette étapes est un peu délicate car vous vous apercevrez que les petits pains ont un peu débordés sur le dessin, il faudra donc les écarter un peu afin d’y glisser le camembert.
• Enfournez le tout pendant 15/20 minutes. Il faut que les petits pains soient bien dorés, et le camembert bien coulant.
• Pour terminer, mélangez votre beurre fondu, le sel au chili et le poivre, puis badigeonnez vos petits pains dès la sortie du four.
• Il est maintenant temps de vous régalez avec cette recette si gourmande ! 😊