Tarte tatin aux oignons rouges et au CabĂ©cou 🧅

Quantités

6 tartelettes

Préparation

15 minutes

Cuisson

35 minutes

Ingredients

  • 3 oignons rouges, coupĂ©s en quartier

  • 1 pĂąte feuilletĂ©e  

  • 3 fromages de chĂšvre type CabĂ©cou

  • 1 cĂ s de sucre en poudre

  • 1 cĂ s de miel

  • 1 cĂ c de vinaigre balsamique

  • Du thym

  • Du beurre doux

  • Sel et poivre

Directions

  • PrĂ©chauffez le four Ă  200°c.
  • Dans une poĂȘle faites fondre du beurre doux avec le sucre, le miel et le vinaigre balsamique. Ajoutez les quartiers d’oignons rouges et laissez-les mijoter pendant 10/15 minutes environ.
  • RĂ©partissez les quartiers d’oignons caramĂ©lisĂ©s dans des petits moules Ă  tartelettes individuelles puis placer la moitiĂ© d’un chĂšvre par tartelette. Salez et poivrez, puis ajoutez un peu de thym.
  • Enfin, couvrez d’un disque de pĂąte feuilletĂ©e piquĂ©e en le faisant glisser un peu Ă  l’intĂ©rieur du moule.
  • Enfournez pendant 25 minutes (selon votre four) et dĂ©moulez les tartelettes en les retournant.
  • Bon appĂ©tit ! 😊

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