Quantités
4 personnes
Durée
45 minutes
Cuisson
30 minutes
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Ingredients :
1 filet mignon de porc
300g de petites pommes de terre
1 paquet d’emmental en tranches
12 tranches de poitrine fumée
6 gousses d’ail
De l’huile d’olive
Sel et poivre
Directions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Epluchez les pommes de terre et les gousses d’ail. Disposez le tout dans un grand plat avec de l’huile d’olive. Assaisonnez de sel et poivre, puis enfournez pendant 10 minutes.
- En parallèle de cela, placez vos tranches d’emmental sur le filet mignon et faire en sorte qu’elles se chevauchent légèrement. Enroulez-le ensuite de la poitrine fumé en commençant par le dessus pour que le tout se referme bien.
- Placez le rôti dans le plat et enfournez à nouveau pendant 20 minutes.
- Le rôti sera cuit lorsque vous verrez une belle coloration dorée 😊 Bon appétit !
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