Carpaccio de tomates, jambon cru et basilic 🍅

Name: Carpaccio de tomates, jambon cru et basilic 🍅
Prep time: 15 min
Ingredients: 500g de tomates de différentes variétés; 4 tranches de chiffonnade de jambon cru; Des feuilles de basilic frais; Du velours de balsamique; De l'huile d'olive; Sel et poivre

Ecrit par Mélanie Publié le 11 juin 2020 dans Entrées

Quantités

4 personnes

Préparation

15 minutes

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Ingredients :

500g de tomates de différentes variétés
4 tranches de chiffonnade de jambon cru
Des feuilles de basilic frais
Du velours de balsamique
De l’huile d’olive
Sel et poivre

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Directions

Après avoir lavé vos tomates et retiré la partie centrale, coupez-les en tranches plus ou moins fines. Disposez-les harmonieusement dans une assiette.
Déchirez votre chiffonnade en petits morceaux, puis placez-les entre les tranches de tomates.
Arrosez l’assiette d’un filet d’huile d’olive, d’un trait de velours de balsamique et assaisonnez avec du sel et du poivre. Terminez l’assiette en plaçant quelques feuilles de basilic frais ! Bon appétit !