Gaufres salées au saumon fumé et fromage frais

Quantités

8 gaufres

Durée

45 minutes

Cuisson

15 minutes

Ingredients :

  • 250g de farine

  • 2 œufs

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 50g de beurre

  • 37,5cl de lait

  • 100g de cheddar râpé (ou tout autre fromage)

  • Sel et poivre

  • Pour la garniture :
  • 2 tranches de saumon fumé

  • 1 boule de mozzarella

  • 100g de fromage frais à tartiner

  • Quelques feuilles de mâches

  • Quelques graines de pavot

Directions

  • Versez la farine dans un grand saladier et y ajoutez le sel et les jaunes d’œufs. Ensuite délayez avec le lait.
  • Rajoutez le beurre fondu et battez à nouveau. Ajoutez le fromage râpé et les blancs battus en neige.
  • Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes avant utilisation.
  • Faites cuire vos gaufres, et déposez du fromage frais, du saumon fumé, des lamelles de mozzarella et quelques feuilles de mâche.
    Dégustez-les immédiatement !
 

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