Une recette trĂšs simple, rapide et idĂ©ale pour recevoir vos invitĂ©s đ Elle ne vous prendra que 10/15 minutes de votre temps et vos rillettes se conserveront parfaitement bien pendant 3/4 jours. Vous pouvez mĂȘme les mettre en pots et les stĂ©riliser pour pouvoir les conserver encore plus longtemps.
Petite information personnelle : j’adore les dĂ©guster avec les “snacks poppĂ©s” de TooGood Ă la tomates et aux herbes… un dĂ©lice qui se mange sans faim đ„° !
Details
Quantités
6 personnes
Préparation
15 minutes
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Ingredients
250gr de filets de maquereaux grillés natures (en boßte)
20cl de crĂšme fraĂźche
75gr de fromage Ă tartiner (type St MorĂȘt)
1 citron jaune non traité
1 cĂ s de moutarde
1 cĂ s de moutarde Ă l’ancienne
De la ciboulette fraĂźche
Sel et poivre
Directions
- Mettre les filets de maquereaux entiers dans un grand bol et les rĂ©duire en miettes Ă l’aide d’une fourchette.
- Ajouter le fromage Ă tartiner (type St MorĂȘt) aux maquereaux, mĂ©langer. Ajouter ensuite la crĂšme fraiche petit Ă petit. Vous ne mettrez sĂ»rement pas la quantitĂ© totale. L’objectif est d’avoir des rillettes qui se tiennent un minimum.
- Zester le citron jaune entier, puis prĂ©lever-en le jus. Verser le tout dans le bol avec les maquereaux et les crĂšmes. Ajouter les 2 types de moutarde (et n’hĂ©sitez pas Ă en ajouter plus selon votre goĂ»t). MĂ©langer bien.
- Finissez par un peu de sel et du poivre, puis de la ciboulette finement ciselĂ©e. DĂ©guster avec du pain, un pur rĂ©gal đ€€
