Quantités
20 crêpes
Durée
1 heure et 15 minutes
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Ingredients :
250g de farine
50cl de lait demi-écrémé
4 oeufs
20g de sucre blanc
50g de beurre doux fondu
1 pincée de sel
2 bouchons de rhum ambré
Directions
- Mettez la farine, le sucre et la pincée de sel dans un grand saladier. Formez ensuite un puit, afin d’y ajouter les œufs.
- Mélangez doucement, afin d’incorporer petit à petit les aliments secs.
- Lorsque le mélange s’épaissit, ajoutez le lait. Continuez de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien fluide. Finissez en ajoutant le beurre fondu et le rhume ambré.
- A ce stade de la recette, vous pouvez laissez votre pâte reposer pendant 1 heure au moins.
- Ensuite, faites cuire vos crêpes, et dégustez aussitôt !
Pour moi, la crêpe ne fonctionne pas sans pâte à tartiner… 😊
