Une recette très simple, rapide et idéale pour recevoir vos invités 😋 Elle ne vous prendra que 10/15 minutes de votre temps et vos rillettes se conserveront parfaitement bien pendant 3/4 jours. Vous pouvez même les mettre en pots et les stériliser pour pouvoir les conserver encore plus longtemps.
Petite information personnelle : j’adore les déguster avec les “snacks poppés” de TooGood à la tomates et aux herbes… un délice qui se mange sans faim 🥰 !
Details
Quantités
6 personnes
Préparation
15 minutes
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Ingredients
250gr de filets de maquereaux grillés natures (en boîte)
20cl de crème fraîche
75gr de fromage à tartiner (type St Morêt)
1 citron jaune non traité
1 càs de moutarde
1 càs de moutarde à l’ancienne
De la ciboulette fraîche
Sel et poivre
Directions
- Mettre les filets de maquereaux entiers dans un grand bol et les réduire en miettes à l’aide d’une fourchette.
- Ajouter le fromage à tartiner (type St Morêt) aux maquereaux, mélanger. Ajouter ensuite la crème fraiche petit à petit. Vous ne mettrez sûrement pas la quantité totale. L’objectif est d’avoir des rillettes qui se tiennent un minimum.
- Zester le citron jaune entier, puis prélever-en le jus. Verser le tout dans le bol avec les maquereaux et les crèmes. Ajouter les 2 types de moutarde (et n’hésitez pas à en ajouter plus selon votre goût). Mélanger bien.
- Finissez par un peu de sel et du poivre, puis de la ciboulette finement ciselée. Déguster avec du pain, un pur régal 🤤
